祁门县：“红黑”相携开启名茶新风口
茶泉源于中邦，风行于全邦。位于奥密的北纬30度、黄金产茶带的安徽祁门，不光盛产被誉为“镶着金边的女王”的祁门红茶，尚有被东南亚人誉为“圣茶”的安茶。
3月15日—16日，“厚积致远锐变焕新”祥源茶2024年度世界渠道协作伙伴大会正在安徽祁门实行，大会宣布了祁门安茶五年陈、祁门红茶十年陈等核心新品。来自世界各地的二百余位渠道协作伙伴齐聚一堂，赏茶、品茶、话茶，联合感染祁门红茶似花、似果、似蜜的高香，安茶越陈越醇、越陈越香的特别魅力。这一“红”一“黑”，正在祁门这个山区小城交相照映，联合演绎全邦红茶之都那份独有的美誉。
浙江大学茶叶考虑所所长王岳飞正在讲座中指出，目前，中邦茶家产发扬是最好的黄金时间，中邦人吃茶的从1996年人均消费量惟有250克，到2023年，已进步1750克，并且每年都正在上升，十年内将有7亿人每天会喝上一杯茶，商场领域亲密1万亿元，茶让黎民的糊口特别夸姣。资深茶人叶汉民先容道，马来西亚等外邦华侨笃爱喝安茶，从80年代起先，安茶发扬胀起，目前安茶正在广东以至海外里都对比风行。再加上安茶香甜甘滑有厚重感，来日发扬商场前景宽大。祁门县委书记胡梅元盼望，雄壮企业家既做“祥源好伙伴”，也当“祁门合股人”，助助祁门众交诤友、众作推介，政企协力激动祁门茶家产高质料发扬，联合翻开祁门“红”与“黑”新篇章。
祁门县地处北纬30°全邦“黄金产茶带”，丛林笼盖率88。64%，地外水水质100%优异，位居全省首位。“晴时晨夕各处雾，阴雨全日满山云”的自然生态培育了祁门茶叶特别的品德。
祁门红茶自1875年问世今后，便以香高、味醇、形美、色艳“四绝”闻名于世，有“群芳最”之美誉，位居全邦三大高香红茶之首，也是十学名茶中独一的红茶珍品。正在祁门，除了享誉全邦的祁门红茶，却有一款比百年祁红的史乘更为悠远、更为沧桑的黑茶，那即是取自“安五脏六腑”之意的安茶。安茶即是个中珍惜的一种，以其独有的“夜露”工艺，独立六茶外。安茶从明代开头，至清光绪以前，盛极暂时，风行两广和东南亚。然而，跟着祁红日益胀起，祁门的安茶产区大为缩小，加之抗战时刻运销门道年安茶制止临盆，一度不睹安茶的影迹。好正在历经了半个世纪风风雨雨和兜兜转转后，安茶终归正在1992年重获再造，慢慢走向再起。
独立六茶外，平安一盏中。陈年的安茶，茶性温良，不妨祛湿、解暑，有“三年为药，五年为宝”之说，所以“安茶”以陈为贵，越陈越醇、越陈越香。安茶的制制历程极度琐碎，从起先采摘到制制实行须要浪掷半年以上的时代。竹、箬、茶三者经由炭火烘焙，彼此交融，正在岁月浸淀中三香合一，造成了特别的安茶陈香。个中“日晒夜露”是安茶制制历程中极为特别的工艺，日晒阳光夜承露珠，让其得以摄取“日月英华”，绽放出别样茶香。2013年今后，先后获批践诺安茶省级地方规范，得胜申报安茶原产地地舆袒护产物，荣获中邦展览会黑茶“金奖”称谓，安茶制制武艺入选安徽省非物质文明遗产名录。
近年来，祁门县结实胀动“三茶”兼顾发扬，依托“万里茶道”品牌影响力，加疾以茶促旅、以旅兴茶，先后举办全邦三大高香红茶祁门对话、中蒙俄万里茶道申遗邦际学术研讨会、祁红采摘节、中邦诗茶大会、“开祁门睹黄山”黄山祁门夸姣糊口邀约会等茶事运动，尽心尽力把祁门茶叶的“金字招牌”擦得更亮、叫得更响。
祁门县现有茶园19万亩，具有各种茶企600余家。2023年，祁门红茶以42。32亿元价钱入选最具鼓动力品牌，达成茶叶产量7568吨，归纳产值55亿元，茶农民均茶叶纯收入近7000元，荣获核心产茶县域称谓。2023年，全县安茶临盆企业23家，产量超50万斤，归纳产值达1。5亿元，真正达成了“一片叶子富了一方苍生”。
“厚积致远，锐变焕新”。祥源茶业始创于2012年，是一家集科研、种植、临盆、营销、文明映现于一体的邦度高新身手企业。十二年来，祥源茶业扎根祁门，相持“众品类、小产区”发扬策略，额外是客岁今后，正在深耕祁红众年的根底上，犀利构造祁门安茶，获得优异前景。荣获中邦名茶之都2023年度领军企业、安徽省农业家产化核心龙头企业等称谓，为祁门县茶家产发扬作出了优秀奉献。
祥源茶业将踊跃融入文旅大策略，接连深化“众品类、小产区”品牌定位，进一步昭着2+3品类构造，造就可接连的明星产物系列；加疾创立集临盆加工、文明映现、贮存保藏和茶旅功效为一体的安茶工场。依托祁红家产文明博览园4A级旅逛景区的上风，踊跃打制长三角茶旅研学体验优选区，以茶促旅、以旅带茶，有力鼓动家产兴、苍生富、农村美，加疾造成新时间“三茶”兼顾灵动试验。浙江大学茶叶考虑所所长王岳飞说道：“祁门是中邦最知名的产茶县之一，县委、县政府对茶家产特别珍贵，目前已造成政府主导、企业主体、科研院所科技支持的茶家产发扬式样。愿望做大祁门红茶，做特祁门安茶，让‘红与黑’两大茶类，激动祁门茶家产的高质料发扬，让来日特别夸姣。”
携年光作渡厚积薄发，以鸿鹄之志履践致远。盼望正在祥源世界渠道协作伙伴大会的激动下，联袂世界以至全邦更众伙伴，尽力激动茶家产高质料发扬，联合翻开祁门“红”与“黑”中邦名茶新篇章。（赵晓晓王武）
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