什么是黄茶？黄茶有哪些种类？

　　先容了六大茶类中的百般茶之后，浮现对黄茶的先容甚少。什么是黄茶呢？黄茶有哪些品种？这日小编就带行家来好好懂得一下黄茶。

　　黄茶取自稻草酒的名字，是轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是正在干燥历程的前或后，增进一道“闷黄”的工艺，促使其众酚叶绿素等物质部份氧化。

　　六大茶类中，黄茶是最少睹的，唯有中邦湖南，浙江和四川的高山产区。黄茶自古至今有之，但分别的史书期间，分别的观看办法授予黄茶观念以分别的寓意。史书上最早纪录的黄茶观念，分别现今所指的黄茶，是依茶树种类原有特性，茶树发展的芽叶自然走漏黄色而言。如正在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和行为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。

　　黄茶是六大茶类中最珍稀的，然而其代外性茶叶的台甫然而如雷贯耳！最闻名的黄茶品种即是君山银针跟蒙顶黄芽了。

　　君山银针是中邦名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山银针全由肥嫩芽头制成，满布毫毛，色泽鲜亮，虽经久置，其味稳定。采制历程与普通细嫩名茶大同小异，唯正在烘干惩罚上，颇有格外之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个步伐，要经三天功夫。君山银针冲泡之后色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，茶味甜爽，饮用之后甚是难忘。

　　“扬子江中水，蒙山顶上茶。”蒙顶茶，是我邦名茶中的一颗绮丽明珠。蒙顶黄芽，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的史书，古时为贡品供历代天子享用。蒙顶黄芽制工精美，嫩芽通过杀青后，还要通过轻揉捻，然后正在锅中整形，经摊凉再入锅复炒，终末低温烘干。色泽比石花黄亮，芽成金黄色，香纯清，味浓鲜，汤色清黄明亮。亦是中邦古板名茶。

　　以上即是小编闭于黄茶的联系先容，指望对行家进修茶叶学问会有所助助，体贴华祥苑，行家能够懂得更众联系资讯哦！