冲泡六大茶类需要注意哪些问题？

　　茶，有着好久的汗青和富厚的文明内在。寻常依照茶叶的加工步骤和颜色可能分为六大类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。

　　六大茶类各具特性，加工工艺、特性、效能、适宜人群和冲泡步骤各不相通。领略其冲泡经过中的少许重点，才气使品饮事半功倍。

　　大大都名优绿茶芽叶细嫩，经不起高温的浸泡。温渡过高，会导致茶叶的维生素C和众酚类等物质被粉碎，鲜爽感降落，色泽也会变暗。

　　绿茶适适用玻璃杯冲泡。用80-90℃的水逐步将茶叶浸润，让其自然伸张，内含物质舒徐开释。

　　黄茶厉重产于湖南等地，具有“黄叶黄汤”的特性。君山银针是黄茶的代外茶品。

　　黄茶茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，因此冲泡温度正在85-90℃之间为宜。

　　冲泡黄茶，依照茶具容量放入四分之一茶叶，也可以按照己方的口胃举行研究增减。

　　紧压的黑茶，正在品饮之前先解块，放于透风干燥处散几天，再放进透气的陶罐积蓄一到两个月。

　　黑茶适宜用紫砂壶冲泡。紫砂壶具有特别的双气孔布局，透气性好，可以减轻黑茶存储经过中形成的少许异杂气，茶的主意、风味更好。

　　乌龙茶必要用滚水冲泡。条形的单丛茶和岩茶的冲泡重点是即冲即出，而颗粒形乌龙茶韶华可能稍微长一点，等茶叶伸张之后再加快出汤速率，而泡到五泡往后，都必要耽误韶华。

　　乌龙茶重正在闻香、咀嚼，以是不宜行使大壶、大杯。用小的紫砂壶或者小的盖碗均可，小口慢啜，才气了解乌龙茶的妙处。

　　白毫银针和高级白牡丹相对较嫩，不行用滚水冲泡，寻常以90℃为宜，冲泡韶华大约正在30秒。

　　一般白牡丹和寿眉可能用滚水冲泡。白牡丹要比寿眉冲泡的韶华短少许。寿眉，加倍是存放了3年以上的老寿眉，不只可能冲泡，还可能煮饮，喝起来愈加醇厚，枣香、药香也愈加分明。