红茶的种类主要有哪些？
红茶看待茶树鲜叶的恳求没有绿茶那么高，于是红茶的产地特别通常，根基上处于亚热带季风俗侯带及其边沿地带的产茶省份都能够生产红茶。
红茶的种类良众，根据邦度准则GB/T13738。1/2/3首要分红碎茶/时刻红茶/小种红茶三一面，大师能够会苦恼，为什么第一一面是红碎茶，第二一面是时刻红茶，第三一面才是小种红茶，这个原来是和红茶早期以出口为主的史籍相合系的。
早期的红茶都是以出口为主，邦人首要是喝绿茶，而出口的红茶则是以红碎茶为主，咱们先来看一下邦度准则看待红碎茶的界说
红碎茶的界说原来是对照广泛的，外面上来说只须是有茶树孕育的地方就能够坐蓐红碎茶，纯净就红碎茶来说，大叶种的红碎茶品德要比中小叶种的更优，史籍上云南/广东/广西/海南/福定都是红碎茶的首要产区。
而目前咱们时常喝的红茶譬喻像金骏眉/祁门红茶/滇红/英德红茶/川红/宜红/闽红时刻等都是属于时刻红茶等界限，咱们先来看一下邦度准则看待时刻红茶的界说
时刻红茶原来和红碎茶差不众，界说也口舌常广泛的，根基上只须有茶树的地方就能够做时刻红茶，于是这就导致了很对自己首要产绿茶的产区会遴选用谷雨前的鲜叶做绿茶，谷雨今后就做红茶，譬喻鼎鼎大名的碧螺春原来也是正在少量的做碧螺红的，另有平安猴魁的茶树夏秋茶树鲜叶做的魁红等，后续正在区域先容的时间简直再说。
正山小种原来早期都是以出口为主，2003年时间才出手大领域的念要转内销，2005年做出了第一泡的金骏眉，咱们先来看一下邦度准则看待小种红茶的界说
1，桐木村是焦点产区，武夷山自然维持区正山小种产地的鸿沟，唯有采摘的正在武夷山自然维持区以内的茶树鲜叶才干叫正山小种，武夷山自然维持区域以外的茶树鲜叶，只可叫烟小种。
2，古代工艺，这内中焦点的便是有烟和无烟的区别，古代工艺都是青楼萎凋，下面烧的是松木，也曾看过一个梁骏德先生的访说，梁骏德先生说只须桐木合的原料加上松木的熏制才干做出正宗的桂圆干的香味
古代的正山小种蕴涵小种红茶苛酷事理上来说都是要做有烟工艺的，这便是为什么金骏眉是划为时刻红茶而不是小种红茶，而目前市情上哪些更始无烟工艺的正山小种苛酷事理来说都是属于时刻红茶的界限，其需求适合的准则是GB/T 13738。2-2017时刻红茶而非GB/T 13738。3-2012的小种红茶。
现正在咱们回到题目，红茶的产地都有哪些？根据我邦看待茶区的划分全豹适宜茶树孕育的区域总共划分为四个茶辨别别为华南茶区/西南茶区/江南茶区/江北茶区
华南茶区位于欧亚大陆南缘，是我邦最南部的茶区，属于茶树最适宜孕育的区域，北迄福州-漳平-梅县-英德-浔江-红水河-南盘江-无量山-保山-盈江一线，行政区蕴涵福筑省东南部，广东省东南部，广西壮族自治区南部，云南省南部以及海南省和台湾省。
华南茶区对照着名的红茶有广东省的英德红茶和云南省的滇红，其他不是很着名另有广西的金秀红茶，海南的五指山红茶和台湾的日月潭红茶。
西南茶区位于我邦西南部，属于茶树生态适宜区划分中适宜茶树孕育的区域，是我邦最迂腐的茶区，最早的合于茶叶的文字记载便是来自于西南茶区。行政区蕴涵贵州省，重庆市，四川省，云南省中北部以及西藏自治区的东南部。
江南茶区位于我邦长江以南的中下逛平原区域，属于茶树生态适宜区划分中适宜茶树孕育的区域，是我邦首要的产茶区，北起长江，南到南岭，东邻东海，西连云贵高原。行政区蕴涵广东省北部，广西壮族自治区北部，福筑省中北部，安徽省，江苏省，湖北省南部以及湖南，江西，浙江等省。
江南茶区对照着名的红茶有福筑省武夷山产的金骏眉和正山小种以及闽红时刻红茶，安徽省的祁门红茶，江苏省的宜兴红茶，湖北省的宜红，湖南省的湖红时刻，江西省的宁红和浙江省的九曲红梅。
江北茶区位于长江中下逛的北部，秦岭淮河以南和山东沂河以东的一面区域，是我邦最北的茶区，属于茶树生态适宜区划分中次适宜茶树孕育的区域。行政区蕴涵甘南，陕南，鄂北，豫南，皖北，苏北，鲁东等一面区域。
江北茶区以产绿茶为主，对照着名有信阳毛尖和六安瓜片，固然也产红茶譬喻信阳红，日照红等都是为了配合绿茶坐蓐正在后期研发的。
英德红茶分英德红条茶和英德红碎茶，个中英德红条茶属于时刻红茶大类，英德红碎茶属于红碎茶大类，不过广东省有地方准则给了加倍简直的界说
1959年用云南大叶种茶胜利试制英德红茶，以其外形均匀美丽、色泽黝黑红润、汤色红艳明亮、香气浓厚纯朴等特性，与云南滇红、安徽祁红并称中邦三大红茶。英红九号是英德红茶中的极品，为广东省农业科学院茶叶筹议所正在引进的众个高香型茶树种类中筛选教育出的高香型红茶种类，用其鲜叶加工的红茶品德上乘，味道醇滑甜爽、鲜香良久，被茶界以为是中邦以至寰宇最好的红茶种类。
英德红茶中对照着名的品牌有八百秀才，鸿雁和英红，高端的选鸿雁，口粮茶选英红和八百秀才
英德红茶平常众是以泛泛红条茶为主，金毫茶价钱贵过金骏眉，假如有异常嗜好的发热友能够测验一下顶级的英德红茶的味道，特级金毫茶花香浓厚良久，不妨很好的统筹浓厚和甘爽。
英红品牌的经典款英红九号一级有机红条茶，味道浓醇回甘，既适合清饮也适合调饮。
斤价亏损百元的口粮茶，性价比特别之高，英德红茶是大叶种内含物质高，冬天热热的喝上一杯，醇甜回甘，暖身暖胃。
滇红分为滇红红碎茶和滇红时刻茶两大类，目前来说咱们看待红碎茶不是很剖析，不过正在早些年间邦人品茗都是以绿茶为主，红茶大一面都是用来出口的时间，为了投合外洋的墟市都是做的红碎茶，这便是为什么红茶的邦度准则GB/T13738。1/2/3红碎茶是排正在第一的来历所正在。
滇红筑制系采用杰出的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋，揉捻或揉切，发酵，烘烤等工序制成制品茶，再加工制成滇红期间茶，又经揉切制成滇红碎茶。滇红时刻茶采摘一芽二，三叶的芽叶举动原料，经萎凋，揉捻，发酵，干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋，揉切，发酵，干燥而制成。
滇红的品牌也是对照纠集，云南滇红集团确当仁不让的第一品牌，于是念要喝到正宗的滇红时刻茶，选准云南滇红集团的凤牌滇红绝对不会踩坑。
邦度非物质文明遗产中红茶筑制技巧合计四种，分袂是宁红茶筑制技巧，祁门红茶筑制技巧，滇红茶筑制技巧和坦洋时刻茶筑制技巧，而滇红茶筑制技巧的维持单元便是云南滇红集团股份有限公司，滇红集团茶科院院长张成仁独一的滇红茶筑制技巧非遗传承人。
古代的滇红唯有三个准则，都是由鲜叶的采摘的准则来断定的，金针/松针/大树红
金针又叫金芽，原料必需是单芽，这个是滇红中最高的准则，根基上都是能够到达大叶种时刻红茶的特级准则。
松针平常原料都是一芽一叶，这个是对照向例的滇红，滇红集团的经典58便是松针的级另外
另有一个便是大树红，也有叫古树红的，平常通货的准则是一芽二叶和一芽三，这个平常来说都是用夏秋茶来做，春茶料做的不众。
这一款滇红特级金针便是属于金针级别，采用是滇红集团绝无仅有的非遗技巧金针时刻红茶筑制，芽头长金毫泄露，观感好，花蜜香绝伦，4700颗芽头才得一斤茶叶，仅京东自营旗舰店就有超出2万+的销量，嗜好醇甜花蜜香的伙伴首选。
这一款是滇红最经典的松针级另外标杆产物，仅京东自营旗舰店销量超出20万+，好评率98%，经典的滇红口粮茶没有之一，特级大叶种时刻红茶，甜香浓厚醇厚回甘，采制1800米海拔区域的群山峻岭之中，绝对的零农残荒原乔木鲜叶原料。
川红的级别和感官品德能够参照GB/T 13738。2-2017中小叶种时刻红茶感官品德恳求
川红时刻外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽黝黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，味道醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。
为了成长川红茶事迹，让更众的人们剖析四川红茶，由政府牵头，企业、投资血本和地方政府连合出资组筑兴办了川红集团，打出了川红时刻中邦自满的标语，正在贩卖红茶的同时，还肩负着向寰宇撒布中邦四川红茶文明的重担。
川红茶业集团公司兴办于2010年12月，具有宜宾市外贸金叶茶业有限职守公司，四川林湖茶业有限公司，宜宾川红茶叶贩卖有限公司以及四川川红茶业有限公司等企业成员。现为四川省农业财富化筹办省级要点龙头企业，邦度边销茶定点坐蓐企业及自立出口许可的茶叶企业。
这一款单芽的红朱紫产物是川红用来PK金骏眉的，海拔800-1200米的高山生态茶园最好的单芽原料和最好师傅最古代的工艺，耐泡度和回甘都不错，橘糖香同化着淡淡的兰香回味特别不错，有势力的茶友能够研商，川红由于名声不响，合座来说性价比仍然相当不错的。
红朱紫是川红集团的主打产物，海拔800-1200米的高山茶园老川种茶树一芽一叶的鲜叶，清新度回甘度会会更好，橘糖香稍淡但加倍悠长。
特级川红时刻，经典52是古代经典标杆产物，花香和果蜜香交错出四川红茶也有的橘糖香，销量5000+，川红固然不是主流红茶，不过有特点的红茶之一。
遵义红是湄潭2008年以后充离开拓黔湄系各邦家级无性系良种，还原于19世纪40年代正在湄潭胜利试制的“黔红”的根底上连接修正工艺酿成的名优时刻红茶产物。
根据贵州省地方准则DB52/T1000-2015看待卷曲形遵义红茶的感官品德恳求：
根据贵州省地方准则DB52/T1000-2015看待颗粒形遵义红茶的感官品德恳求：
根据贵州省地方准则DB52/T1000-2015看待直条形形遵义红茶的感官品德恳求：
遵义红茶的甜香特别出色，几无心酸，卷曲形和直条形适合刚出手品茗的茶友清饮，颗粒形也适合做调饮。
特级卷曲形遵义红茶，甜香清新润滑，入口就甜的那种，遵义红中经典标杆产物。
一级卷曲形遵义红茶，清新度比起特级茶要稍微欠短少许，不过甜香的味道会加倍的浓厚，价钱实惠适合做口粮茶。
2003年的时间，梁骏德仍然江功臣正山茶厂本领最好的制茶师傅，2003年以前，正山小种都仍然以出口为主，2003年出手计算转内销时间研商做一款级别更高的正山小种，而当时依然有了特级的正山小种，不过正山小种自己正在采摘鲜叶的时间是不分级，而是后续正在精制车间进程齿切机/平面圆筛机/风力选别机等筛分出来的。
第一泡金骏眉是2005年正在正山堂做出来的，当时的筑制人恰是梁骏德，金骏眉出手的名字叫骏眉，眉是由于茶看起来像眉毛，骏便是梁骏德的骏，厥后从头协议了金银铜（金骏眉便是只用芽头，银骏眉是一芽一叶，铜骏眉一芽两三叶）的采摘准则，才有了金骏眉银骏眉和铜骏眉（铜骏眉现正在首要便是巨细赤甘）
为什么2003年就提出了念做金骏眉的观念而到2005年才做出第一泡的金骏眉呢？由于当时的念法是采用单芽的来筑制金骏眉，桐木合的茶叶本来不采夏茶，也不修剪，孕育周期长，于是春茶的单芽的本钱很高，于是03年/04年就连续没有测验，到了05年的春茶季遣散之后遽然念起来能够用夏茶来做实行，于是第一泡的金骏眉是用夏茶做出来的，当时由于量不是良众，揉捻的工艺是梁骏德正在玻璃板前进行的，第一泡金骏眉做出来之后，试喝之后口感感应很惊艳，于是又用一芽一叶做了一次，终末正在定了金银铜的采摘准则之后才正式有了金骏眉的这个名字的。
咱们来看一下邦度准则合于小种红茶的界说细究起来金骏眉原来是属于时刻红茶而非小种红茶，不过金骏眉是伴跟着正山小种而来，平常都邑沿途提起
1，桐木村是焦点产区，武夷山自然维持区正山小种产地的鸿沟，唯有采摘的正在武夷山自然维持区以内的茶树鲜叶才干叫正山小种，武夷山自然维持区域以外的茶树鲜叶，只可叫烟小种。
2，古代工艺，这内中焦点的便是有烟和无烟的区别，古代工艺都是青楼萎凋，下面烧的是松木，也曾看过一个梁骏德先生的访说，梁骏德先生说唯有武夷山的原料加上松木的熏制才干做出正宗的桂圆干的香味。
而烟小种实践履行的是时刻红茶的加工工艺，只然而终末加了一道烟熏的工艺，于是无论是正山小种仍然烟小种终末都是有夸大松烟香的。
金骏眉现正在工艺都是萎凋槽萎凋，后期也没有烟熏的工艺，并且正在厥后的特意的金骏眉茶的准则中也是明前评释金骏眉是要适合GB/T 13738。2-2017的时刻红茶的准则的。
1，原料产区，桐木村是焦点产区，其次茶树必必要要正在武夷山邦度自然维持区内。
烟小种则仅仅只是夸大了松烟香，而没有夸大桂圆干香味。由于烟小种是外山的原料底子就无法做出桂圆干香味来。
为什么武夷山的原料加上松木的熏制才干做出桂圆干的香味呢？正在也曾看到的一个梁骏德先生的访说中梁先生是这么诠释的，首要来历便是桐木合蕴涵全豹武夷山的茶树都是和林木共生，异常是武夷山有良众的竹林，竹子叶子落下来朽败之后形成有机质被茶树接收，平常来说与竹林共生的茶树鲜叶做出的桂圆干香味会加倍的光鲜少许。
这一款是目前墟市上来说承认度特别好的，相当于白酒中的飞天茅台，京东自营旗舰店销量超出了10000+，好评率98%，说真话，靠近一万的斤价，能有这个销量不算低了，举动口粮茶本身喝真是有点糜费，能够举动尝鲜的遴选，真相爱茶之人都是测验一下正宗高端的滋味，另一个功用便是送礼首选，根基上只须是稍微懂茶的一看就清晰你花了众少钱，就相像饮酒的人睹到飞天茅台是雷同雷同的。
这一款正山小种也是正山堂墟市特别承认的古代向例版本特级正山小种，正山小种焦点产区桐木合的正山高海拔原料，价钱来说送礼和自喝都适合，销量评级也1万+，好评率98%，古代的正山小种的工艺都是青楼萎凋，下面烧的是松木，云云做出来的正山小种有纯朴松烟香和桂圆干香气。
正宗的金骏眉和正山小种由于桐木合的鲜叶产量的局限，价钱都未便宜，向例的口粮茶取代金骏眉的能够研商正山堂旗下的骏眉中邦的骏眉工艺红茶，取代正山小种则是能够研商正山堂旗下元正品牌桐木合以外的武夷山原料的正山小种。
骏眉中邦溪谷/溪韵举动骏眉红茶工艺的红茶产物，口感众少仍然有一点金骏眉的影子，根据先容溪谷是抉择了云南高黎贡山/四川雅安/贵州普安/湖南古丈/湖北巴东/河南信阳/福筑武夷山/安徽黄山/山东诸城/浙江绍兴等十个产区的原料根据骏眉红茶的工艺来筑制的拼配茶。
溪谷合座来说茶汤橙黄明亮，其高扬的山野花香给人印象深远，花香浓厚果香甜润，宗旨感和递进感都不错，耐泡度也不错，盖碗冲泡能够到达十泡旁边。
溪韵合座来说茶汤金黄透亮，花蜜香和熟果香光鲜，异常是那种连续连接存正在于回甘中熟果香，给人的继承度很高，前几泡口感足够足宗旨感，后续香气趋于平庸但依旧较显，耐泡度也不错，盖碗冲泡能够到达十泡旁边。
加倍简直的口感能够参考下面的品鉴作品，内中有八款，这两个是性价比不错值得推举的：
元恰是正山堂旗下的中端品牌，知味是元正对照经典的正山小种口粮茶，枣蜜香和花蜜香对照光鲜，回甘香甜，是一款主打性价比的正山小种口粮茶
闽红时刻茶是政和时刻、坦洋时刻、白琳时刻的统称。邦度非物质文明遗产中红茶筑制技巧合计四种，个中之一就有坦洋时刻茶筑制技巧，其余三个分袂是祁门红茶筑制技巧，滇红茶筑制技巧和宁红茶筑制技巧。
闽红期间茶之于是不被大师所熟知，首要是因金骏眉和正山小种名气太大了，以及政和/福安/福鼎白茶盖过了政和/坦洋/白琳时刻红茶的风头。
咱们来看一下根据邦度准则GB/T 24710-2009看待坦洋时刻红茶的界说
咱们再来看一下根据邦度准则GB/T 24710-2009看待坦洋时刻红茶的感官品德恳求
一级坦洋时刻红茶，价钱也对照实惠，嗜好红茶的茶友能够研商做口粮茶，邦度非遗技巧的时刻红茶。
祁门红茶筑制技巧是2008年邦度第二批非物质文明遗产之一，项目编号932。祁门红茶属于时刻红茶的大类，正在适合GB/T 13738。2-2017合于时刻红茶的准则下，安徽省特意为祁门红茶做了地方准则DB34/T1086-2009，看待祁门红茶有加倍具体的界说
具体专业的界说了祁门香的香气因素，以及其花香/果香/蜜糖香的特殊韵味，祁门红茶三个首要的特性其一便是槠叶种，其二古代及特有工艺，其三便是祁门香。
祁门时刻红茶的工艺便是相对古代的工艺，而祁红香螺/祁红毛峰便是相对来说叫做更始工艺，另有一个墟市上常睹的叫祁红金针，这个准则内中没有列出来。
祁门红茶和正山小种雷同，早期都是以出口为主的，为了靠近邦际通用的红茶分级准则，它并非通过采摘来辨别等第，而是以茶叶正在茶树上的一面和筑制落成后的式样来辨别。于是祁门时刻红茶有精制工艺，正山小种雷同也是有精制工艺的，切细/筛制/风选都是向例方法。
新工艺的祁红香螺/祁红毛峰/祁红金针的外形看起来加倍的完善，也加倍的不妨投合墟市的需求，其花果香会加倍的出色，祁门时刻红茶香味相比照较内敛醇厚，宗旨感更强。
咱们简直能够看一下DB34/T1086-2009看待祁门时刻红茶/祁门香螺/祁门毛峰的分级感官准则的描摹
祁门时刻红茶总共分为特茗/特级/一级/二级/三级/四级/五级等7个等第，出色的是正宗的祁门香的复合香气。
这一款便是古代工艺的祁门时刻红茶，清明节前后采摘一芽一叶，一芽两叶筑制的特级准则的祁门时刻红茶，最能显露花香果香蜜香交错正在沿途的那种醇厚香甜，宗旨既明晰又足够。
祥源古代工艺的特级祁门时刻红茶空山新雨，这个是祥源的经典款，祁门红茶特有的花香/果香和蜜香同化而成的祁门香对照光鲜，自喝仍然不错的。
宁红属于时刻红茶大类，史籍永久不输正山小种和祁门红茶，邦度非物质文明遗产中红茶筑制技巧合计四种，个中之一就有宁红茶筑制技巧，其余三个分袂是祁门红茶筑制技巧，滇红茶筑制技巧和坦洋时刻茶筑制技巧。
宁红是最早的期间红茶之一，产于江西省修水县，修水有千余年的产茶史籍，北宋黄庶，黄庭坚父子将桑梓精制双井茶推赏京师，赠京师闻人苏东坡等，偶然名动京华。现代茶圣吴觉农先生说！宁红是史籍上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红。
宁红早期也是以出口为主，光绪十八年至二十年(1892-1894年)，宁红茶正在邦际茶叶墟市上步入旺盛光阴，每年出口30万箱折合7500吨，光绪三十年即1904年，宁红珍品太子茶被列为贡品，这一年宁红的出口量翻了一番到达史籍极点的1500吨。
2011年，修水宁红茶得到了中华邦民共和邦公布农产物地舆标识维持认证编号AGI2011-05-00783，其质地掌管本领典范对修水宁红茶产物外正在感应特性的描摹是：外形紧结，苗锋悠长，色泽乌润，汤色红亮，甜香高长，味道甜醇，叶底浅红。
宁红首要分宁红金毫，宁红时刻茶和宁红龙须茶三个种类，特级金毫传闻便是采用的和太子茶雷同的原料。
宁红集团的前身便是修水茶厂，也是商务部认证的中华老字号和邦度级非物质文明遗产宁红茶筑制技巧的维持单元，于是宁红集团是责无旁贷的宁红时刻红茶第一品牌。
初春头批采摘原料的特级宁红金毫，贡茶太子茶的同款，味道清甜回甘好，有微微兰香，顶级宁红的代外茶之一。
宁红一级时刻红茶与同级另外其他大类的时刻红茶比拟性价比仍然不错的，嗜好古代时刻红茶的伙伴能够研商。
宜昌红茶把宜红的简称用了，于是宜兴红茶只可全称或者阳羡红茶和宜宾红茶则是只可叫川红，宜红也是属于时刻红茶大类。宜昌红茶条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，冷后浑宜红的特点之一。利川红茶能够算宜红的分支之一，也是属于时刻红茶大类，利川红茶产于湖北省恩施自治州利川市的毛坝镇，忠道镇，柏杨坝镇，文斗乡，沙溪乡一带。利川产茶史籍永久，19世纪中叶利川茶农出手为英资大办市井加工出口红茶，1876年跟着宜昌被列为对外互市港口，利川毛坝成为出口宜红时刻红茶的焦点产区之一，1951年利川被邦度列为宜红时刻红茶的首要产区，利川时刻红茶于2017年11月15日被邦度质地监视检查检疫总局核准为邦度地舆标识维持产物。
根据湖北省地方准则DB42/T 916-2021看待宜红时刻茶的感官品德恳求：
根据湖北省地方准则DB42/T 916-2021看待宜红名优茶的感官品德恳求：
九曲红梅茶属于时刻红茶大类，产于西湖区双浦镇的湖埠，以湖埠大坞山所产物德最佳。因为西湖龙井茶名气太大，以致于良众人都不清晰九曲红梅的存正在。九曲红梅以条索细紧弯曲如钩著称，平常都谷雨前后才开园采摘，不像西湖龙井茶以明前头采为最佳，并且九曲红梅平常都是用西湖龙井群体种茶树鲜叶，于是中低端的九曲红梅都是明前采龙井雨前才做红茶，当然也有特意为了做九曲红梅高端茶明前不采留养的。
浙茶集团治下狮峰牌特级九曲红梅，九曲红梅除了红茶应有的香甜除外，还能喝到悠长高雅的梅花香气，这也许才是九曲红梅迷人的地方。
九曲红梅是相对来说红茶中对照适合做木樨红茶的，并且杭州自古以后就有做木樨红茶的习俗，桂语山房是杭州西湖景物区内中特别着名的高级餐厅，这个是他们家的运用了十一年的迎客茶，西湖的木樨加上九曲红梅口舌常具有江南风情的特点产物。