红茶是新鲜的好喝还是放一放比较好喝？

　　固然茶叶上都有出产日期和保质期，只须寻常生存，茶叶没有受潮变质，正在保质期内饮用都是可能的。不过，茶叶尚有“最佳饮用”时分。有的茶必要尽速饮用，由于放得越久品德越差；有的茶制成后不行急忙喝，必要放一段时分；有的茶可能久存，且越存越香。红茶是新颖的好喝依旧放一放比拟好喝？

　　最先咱们品饮红茶，必然要喝有养分的健壮茶，那什么是健壮红茶？今世加工工艺的红茶不易长远储蓄，红茶属全发酵茶类，因含水量的众少，有个别红茶可存放三至五年，大个别红茶因含水量低于5％，要密封冷藏，保质期一年。是以今世加工工艺的红茶，(1～3)个月退完火后，香气清雅鲜爽，苦味入喉能速捷化开，茶汤尾水冰糖甜或蜂蜜甜是最佳好味道。古板加工工艺的红茶，因含水量大于7％(干茶叶手搓谢绝易破坏)，这类红茶可长远保藏。

　　红茶是一种全发酵茶，低温高湿的发酵处境中，最大水平地引发了茶叶中微生物和酶的活性，并通过高温烘焙的妙技，限制发酵的水平，使茶叶的发酵转化取得最佳的限制。遵照少许对红茶的化学因素的磋议陈述来看，茶众酚中重要因素儿茶素，根基依然宽裕转化成茶黄素、茶红素和茶褐素了，是以原本放的方针并不是像其他的陈化的茶叶来一连这个转化。

　　茶黄素是红茶品德的首要目标，与汤色明亮绚烂水平、味道鲜强度亲切合连。茶红素是红茶汤色“红”的重要因素，也是汤味浓度和强度的首要物质，收敛性较强，味道甜醇。红茶正在存放几个月到十几个月内，茶黄素、茶红素会有所加添，所以品德也会有所强化。况且茶褐素固然是欠好的物质（它会使茶汤味淡、汤暗），但它的含量正在10%以下时，茶汤变暗、味道变淡得并不鲜明。况且它的味道稍甜，也能强化茶汤甜的味道。

　　通常来讲：新颖红茶香味较浓，跟着存放时分变长，其香味逐步变淡。存放几个月到十几个月饮用最佳。放一放后茶黄素、茶红素会有所加添，红茶品德会有所强化，汤色更红，滋味更浓，收敛性更强。味道越发甘醇。返回搜狐，查看更众