黄茶的种类黄茶属于淡发酵茶

　　黄茶属于淡发酵茶，其加工工艺与绿茶相像，只是正在干燥流程之前或之后，插手一个“令人梗塞的黄色”的流程，鼓励众酚、叶绿素等物质的部门氧化。黄茶依据鲜叶和老芽巨细分为三类，阔别是黄芽茶、黄小茶、黄大茶，全体分类如下！

　　黄芽茶，采摘尺度是单叶或一芽一叶，古代工艺精制而成。黄芽茶的种类有湖南岳阳君山银针、四川雅安蒙顶黄芽和安微霍山黄芽。黄芽茶因为加工工艺分别，式样有显然差别，如君山银针，细如针，芽头肥美，毛白。顶部有黄色的芽，条索扁直、芽壮毫众。

　　黄茶是采摘嫩芽和嫩叶制成的，众由一芽一叶和一芽二叶制成。黄茶的种类包罗湖南宁乡的微山毛茶、湖北元安的元安绿源和浙江温州的平阳唐璜。黄小茶制品茶芽壮叶肥，毛尖，色泽金黄。

　　黄大茶条件枝叶大，采摘鲜叶的尺度是一芽四叶五叶。种类合键有皖西金寨黄达茶、安微、安微霍山霍山黄达茶、广东湛江大叶青。黄大茶芽叶厚，茎长而壮，茎叶相连；颜色金黄新鲜。

　　北港毛尖茶自唐代从此就特别闻名。这种黄茶日常正在清明后一周内采摘，气候明朗。它的茶色是紫色的，特别容易分辨。

　　大叶青黄茶合键产于广东，越发是粤北山区，大悦卿茶社更为特出，外观结实紧凑，以至老而嫩，冲泡出来的茶汤很浓很醇。

　　黄茶海马宫茶合键发展正在贵州山村老鹰眼山脚下。正在超等自然的天气处境下，海马贡茶有着超等的嫩度。这种茶的式样是密结的，茶色是淡黄色和明亮的。

　　沩山白毛尖也是一种黄茶，合键发展正在湖南宁乡区域。这种茶是微卷的，正在黄亮它的棕色是油的，它的香味很浓。

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