黄茶是什么茶？

　　很众人乃至没听过黄茶的名字，例如良众人常喝的君山银针，你以为它是什么茶呢？良众人会以为是绿茶或者白茶，本来君山银针属于黄茶。遵照采摘的老嫩水准，黄茶可能分为黄芽茶、黄小茶与黄大茶三类。

　　本来黄茶的显露是源自一场误解，从工艺上讲，黄茶的工艺仅比绿茶众一道闷黄的工序，这一道工序直接培养了黄茶黄汤黄叶的品德特性，正在品德上，更是以汤黄明亮为症结目标之一，恰是这道闷黄，使得黄茶造成了发酵茶，只是发酵水准比力低，但性子具体爆发了转化。除了闷黄除外，粽叶香、锅巴香，这类香气也是黄茶的记号之一，这种香气正在其他茶类中，是比力异常且罕睹的。返回搜狐，查看更众