红茶介绍_红茶的功效与作用_的营养价值搭配禁忌-阅品美食

　　红茶是一种颠末全发酵（发酵水准大于80%）制成的茶，以适宜创制本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等样板工艺流程精制而成，内含众种维生素，叶片及汤呈赤色。我邦红茶品种较众，产地较广，有中邦特有的手艺红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相好像的红碎茶。

　　1、提神消疲。红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、斟酌力纠集，进而使思想反映更形敏捷，纪念力加强；它也对血管体系和心脏具兴奋效用，加强心搏，从而加快血液轮回以利新陈代谢，同时又激动发汗和利尿，由此左右开弓加快分泌乳酸(使肌肉感到委顿的物质)及其它体内老废物质，到达排除委顿的成果。

　　2、利尿。正在红茶中的咖啡碱和浓郁物质纠合效用下，扩充肾脏的血流量，进步肾小球过滤率，扩张肾微血管，并克制肾小管对水的再接收，于是促成尿量扩充。如斯有利于摈弃体内的乳酸、尿酸(与痛风相合)、过众的盐分(与高血压相合)、无益物等，以及和缓心脏病或肾炎形成的水肿。

　　3、消炎杀菌。红茶中的众酚类化合物具有消炎的成果，再经由尝试挖掘，儿茶素类能与单细胞的细菌勾结，使卵白质凝结浸淀，藉此克制和扫除病原菌。因而细菌性痢疾及食品中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　5、抗氧化。绿茶和红茶中的抗氧化剂可能彻底破损癌细胞中化学物质的散播道途。红茶与绿茶的效率大致相当，然则红茶的抗氧化剂比绿茶纷乱得众，特别是对心脏更是有益”。美邦杂志报道，红茶抗衰老成果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。西红柿中的胡罗卜素、维生素C和叶酸能加强血管功效，提防血管老化，撑持皮肤健壮。

　　6、抗癌。合于茶叶具有抗癌效用的说法很时兴，宇宙各地的筹议职员也对此做过很众的探求，然则凡是以为茶叶的抗癌效用厉重浮现正在绿茶方面，有了新的开展。筹议挖掘，红茶同绿茶相似，同样有很强的抗癌效率。

　　1、凡是说来，饮红茶前，不管采用何种饮法，都得先企图好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用清白的水，逐一加以洁净，省得污染。

　　高级红茶的茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽墨黑有油光，茶条上金色毫毛较众；香气甜香芳香，味道甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

　　中高级红茶出厂便是密封包装，开封后尽速饮用。未开封者按外包装外明的前提生存即可。